中国农业大学食品科学与营养工程学院是食品科学领域的**高等学府,也是食品科学领域的**科研机构。从植物产品到动物产品,从储藏保鲜到深度加工,从食品化学到食品微生物,从酶工程到**工程,从营养到安全,其学科之全、研究范围之广,在学界**屈一指。建院20多年来,学院师生们从无懈怠、孜孜以求,探寻农产品、食品、健康三者之间的密切关系,在多年的发展过程中,与许多国内外企业和院校形成了良好的合作与交流关系。
2007年8月,为响应社会各界的强烈需求,学院组建食品技术服务中心,专门负责学院与外界各方在技术支持、项目合作、成果推广等方面的工作。目前,中心正逐步发展成为学院为社会各界提供技术支持与服务的窗口和平台,发挥着日益重要的纽带作用。
可承担的项目和技术合作领域
1. 食品化学与食品分析 9. 农产品加工工艺与技术研究 17. 优质植物蛋白加工理论与工程技术
2. 食品营养与**食品开发研究 10. 农产品加工工程研究 18. 动物食品科学
3. 食品微生物与食品卫生研究 11. 食品机械与工程研究 19. 肉品加工与保鲜理论和技术
4. 食品生物技术与**工程研究 12. 食品工厂与工程设计 20. 乳与乳制品加工理论与工程技术
5. 食品发酵工程与生物工程研究 13. 粮食精深加工与综合利用 21. 蛋品加工工程与技术
6. 食品质量控制与管理 14. 粮食(农产品)干燥理论与工程技术 22. 乳品发酵工程与生物技术
7. 农产品贮藏保鲜工程研究 15. 薯类加工技术与工程 23. 水产品加工及贮藏工程
8. 果蔬采后生理与贮运技术研究 16. 油脂加工与**性油脂加工理论和技术 24. 畜水产品**食品加工理论与技术